Kremalı Patates Garnitür

0
234

Mutfak sanatında garnitürler gerçekten çok önemlidir. Sofralar uygun garnitürler konursa bir anda hem lezzet hem görünüş açısından değişebilirler. Ve patates çoğumuz açısından yemek olarak bilinse bile aslında hemen her biçimde kullanılan bir garnitür sebzesidir. Kremalı patates garnitürü de bütün et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Her bölgede, her mevsim bulunabilen patates mutfağın ve pazar alışverişlerinin temelidir. Soğan ve patatesin olmadığı bir mutfak, mutfak sayılmaz. Kalori açısından da dikkatliyseniz kızartma ve kremalı çeşitlerinden uzak durun, ama haşlama patatesi örneğin marula sarar yerseniz iyi bir öğün olabilir.

Verilen tarif dört kişiliktir.

20 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Pişme süresi yarım saattir.

Malzemeler

  • Beş orta boy patates,
  • Büyük bir bardak yoğurt,
  • Bir su bardağı süt,
  • Yarım paket hazır krema,
  • Yeterince tuz ve karabiber,
  • Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri.

Yapılışı

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra en fazla bir parmak kalınlığındaki halkalar biçiminde doğrayın. Bu yemeği en iyi yayvan ve büyük bir borcam kapta yapmanız tavsiye edilir. Kabı biraz sıvıyağ ile yağlayın, isterseniz tereyağı da kullanabilirsiniz. Sonra patatesleri sıralar halinde kaba dizin. Yatay biçimde birbirlerinin üzerine konması görünüşü güzel yapacaktır. Süt, yoğurt, krema, tuz ve biberi karıştırın. Bu sulu karışımı patateslerin her tarafına güzelce dökün. Patatesler tamamen bu karışımın içinde kalsınlar. Sonra üstüne kaşar peyniri rendesini yaydırarak ekleyin. Böylece fırına koyun. 180 derece ısı yeterli olacak, önceden fırını beş dakika kadar ısıtırsanız daha iyi sonuç alırsınız. Üzerindeki kaşar peynirleri eriyip kızarınca ve altın rengi bir hale gelince garnitür yemeğiniz pişmiş demektir. Sıcak servis edin. Spatula ile ve kareler biçiminde keserek tabaklara koyabilirsiniz. Kızarmış köfte, et rosto, ızgara tavuk veya et gibi yemeklerin yanına mükemmel uyum sağlayacaktır. Yeşil rengin ağırlıkta olduğu salata ile birlikte sofranız da güzel görünecektir. Et ve kremalı patates garnitür ikilisi aynı zamanda cacık veya turşu ile de çok lezzetli bir menü oluşturabilir. Üstüne kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.


CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı buraya girin