Her gün kadınların kafasını en çok yoran ne diye sorsalar, sanırım ne yemek yapsam , bugün ne pişirsem diye düşünmektir. Biz sizleri düşündük ve çalışan bayanlar için de uygun bir yemek tarifi bulduk. Evet bugün menümüz de tavuğun ve körinin muhteşem uyumu, mantarlı köri soslu tavuk var pilavın ve makarnanın en güzel yoldaşı. Yapımı oldukça pratik ve kolay bir tarif. Evet gelelim bu lezzetli yemeğin yapımına;

MANTARLI KÖRİ SOSLU TAVUK

MALZEMELER

  • 1 kilo tavuk göğsü( kuşbaşı şeklinde doğranmış)
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet kırmızı (al biber)
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • 1 çay barbağı sıvı yağ
  • Yarım kilo mantar (ortalama 7 -8 adet )
  • 1 kutu sade krema
  • 2 yemek kaşığı köri sosu
  • 1,5 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI;

  1. AŞAMA: İlk önce tencereye yağımızı alalım, daha sonra soğanları doğrayıp ekleyelim.
  2. AŞAMA: Sonrasında yeşil biber ve kırmızı biberleri ince ince doğrayın, doğradığımız kırmızı ve yeşil biberleri biraz kavuralım kısık ateşte.

3. AŞAMA: Ve bir kenarda biraz kalın olacak şekilde mantarları doğrayalım, neden kalın derseniz mantar piştikçe küçülen bi yiyecek olduğu için, biraz diri olduğunda sotemizin tadı daha güzel olacaktır.  Doğradığımız mantarları sotemizin içine dökelim ve mantarlar suyunu biraz çekinceye kadar  yavaş yavaş karıştıralım.

  1. AŞAMA: Gelelim tavuğumuza, göğüs etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayalım, kuşbaşı yaptığımız etlerimizde soteye ekleyelim. 10- 15 dakika pişirelim.
  2. AŞAMA: Ve ardından pişirdiğimiz soteye 1 kutu kremayı ve 2 yemek kaşığı köri sosunu ekleyip karıştırın. Evet işte tarifimiz bu kadar toplam 30 dakika kadar süren nefis bir yemek tarifi.

Size tarifini verdiğimiz köri soslu tavuğumuzun dışarıda yediklerinizden hiçbir farkı yoktur. Bu yüzden misafirlerinizi ağırlarken ana yemek olarak da tercih edebilirsiniz. İçerisinde farklı bir tat isteyenler pişmeye yakın mısır da ekleyebilir. Mısır köri soslu tavuğa en yakışan malzemelerden birisi. Bazıları pişirme evresinde önceden eklediklerini makarnayı da katarak beraber pişiriyor. Tabi, bu tamamen size kalmış bir tercihtir.

AFİYET OLSUN…


CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu girin!
Lütfen adınızı buraya girin